栗だけきんとん

今晩からおせちの準備をしようかと。

簡単なものしか作らないから、
ほとんどは明日の朝、材料を買いに行って、午前中にできあがるくらいのもの。

ただね。先月行った京都で食べた 栗だけきんとん がすごく美味しかったから、
アレも作ってみようかなーと、悩み中。

くずきりで有名な鍵善良房がやってるカフェ「ZENCAFE」で出てきたの。

恥ずかしながら、栗きんとんにはお芋が入るものだと思ってたので、
栗オンリーの栗きんとんがこんなに美味しいものとは知らなかった。

でもね。栗の甘煮を買ってきて作っても、鍵善と同じ味にはならないよね。
わかってるけど、気力と体力が残ってれば作ってみるか・・・。

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